AU PETIT PARIS         Notre Carte en Français                   
                   
ENTRÉES     €  
Bisque d’écrevisses 8.50
Velouté d’asperges, œuf poché, tapenade d’0lives noires 8.50
Foie gras de canard fait maison, chutney d’abricots et gingembre   *spécialité 13.00
St jacques poêlées  mousseline de pomme de terre douce 13.50 
Foie gras  poêlé- tatin d’oignons doux    *spécialité 14.80
Moelleux de chèvres tomate confite –tapenade d’olive et mesclun 8.50
Salade tiède de foies de volaille déglacée au vinaigre de xérès 7.00
Grosses crevettes taïcho, nem de légumes, vinaigrette soja et sésame 13.50
Boudin aux pommes (recette lyonnaise réinterprétée par notre chef Alain) 7.50
Pâté de foies de volailles maison 6.50
Escargots de bourgogne farcis  12 14.00
Millefeuille de saumon mariné, pétale de tomate confite pistou et basilic 8.00
VIANDES  
Magret de canard aux épices (aigre-doux) 16.50
Carré d’agneau rôti    (label rouge de la Mancha) aux herbes de Provence 21.00
Suprême de volaille aux morilles et sa sauce du même nom 15.00
Pigeon en cocotte, figues et oignons  confits 23.00
Rognons de veau sauce Porto sur lit d’épinards 16.50
Chateaubriand et sa sauce servi pour une personne 23.00
Filet de bœuf sauce au poivre blanc concassé 23.00
Steak tartare   (viande crue de première qualité préparée par notre chef) 17.00
Tournedos Rossini servi avec son escalope de foie chaud 29.00
Joues de bœuf confites style tajine avec semoule, boulgour et fruits secs 17.00
POISSONS FRAIS EN FILETS  
Brochettes de st jacques et gambas sur lit de risotto et tombée d’épinards 19.00
Homard dressé style tatin, émulsion de crustacés et coriandre 23.00
Duo de Cabillaud et sa brandade de morue infusion de chorizo 17.00
Pavé de merlu en croute de pimiento del piquillo et chorizo,crème de haricot  blanc, pistou au persil 17.00
Loup de mer rôti en filets, beurre blanc nantais,échalotes, monté au beurre, émulsion de langoustines 19.00
Croustillant de saumon aux épices (sésame-carvi-moutarde) épinards-zestes orange confits 16.00
Dorade rôtie sur  lit de tomates confites et écrasé de pomme de terre 17.00
Filets de sole sauvage  au Champagne Petit Paris 23.00
DESSERTS   
Assiette  dégustation de fromages français 10.00
Crêpe à l’orange et sa glace vanille maison 6.00
Crème brulée  petit paris 6.00
Truffier au chocolat 7.00
Pomme caramélisée  cannelle et glace vanille 7.00
Sorbet de pommes au Calvados 8.00
Nougat glacé sur coulis de framboises fraiches 6.50
Vacherin aux fruits rouges 7.00
Tarte tatin  glace vanille 8.00
Crêpe Suzette 10.00
Griottines à l’eau de vie 8.00 
TVA INCLUSE – CARTES DE CREDIT ACCEPTÉES-
PAIN  GRATUIT